Reiskocher sind wahre Allrounder der Küche. Diese sind Reiskocher, Slow-Cooker und Dampfgarer in einem Gerät. Diese erlauben eine gesunde Küche, die durch ein langsames und schonendes Garen gekennzeichnet ist - wertvolle Mineralien und Vitamine bleiben beim Kochen erhalten. Das Fassungsvermögen von Reiskochern wird in Liter gemessen. Elektrische Reiskocher
vereinfachen das Kochen von Reis. Die rohen Reiskörner müssen gespült und in den Reiskocher gegeben werden. Anschließend wird die passende Menge Wasser eingefüllt. Das Garen erfolgt nach der
Quellreis-Methode, d.h. dass das Wasser von den Reiskörnern restlos aufgenommen wird und verdampft.
Bei einer herkömmlichen Zubereitung von Reis muss der Kochtopf dauerhaft überwacht werden. Ansonsten besteht die Gefahr, dass der Reis überkocht, austrocknet, breiig wird oder verbrennt. Ein Reiskocher sorgt für einen
unverwechselbaren Reisgenuss, da kein Kondenswasser in den Topf hinab tropft und der natürliche Geschmack der Reiskörner erhalten bleibt. Die ersten Reiskocher wurden in den 50er Jahren von der japanischen Toshiba Corporation vertrieben. Heutzutage sind Reiskocher in nahezu jeder Küche vertreten. Kein Wunder: Die Reiskörner gelingen in einem Reiskocher wesentlich besser als in einem herkömmlichen Topf.
