Mit jeder Küchenwaage können Sie die Zutaten für Ihre Rezepte abwiegen, dennoch gibt es einige wesentliche Unterschiede, auf die Sie beim Kauf achten sollten. Die größten Unterschiede gibt es bei den digitalen Küchenwaagen. Die
Tragkraft variiert von Modell zu Modell, sie reicht von maximal 1,5 kg bis 5 kg. Eine hohe Tragkraft empfiehlt sich, wenn Sie höhere Gewichte z. B. beim Brotbacken abwiegen möchten. Für die meisten Haushalte reichen aber maximal 2 kg aus. Auch die
Genauigkeit ist ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal. Nicht jede Küchenwaage ist in der Lage, auch 1 g oder weniger genau abzumessen. Für einige Anwendungsmöglichkeiten zum Beispiel die Herstellung von Süßigkeiten, Desserts oder Kosmetika werden kleine Messschritte benötigt. Die besten Küchenwaagen messen sogar 0,1 g, wobei auch Messschritte von 0,5 g sehr präzise sind. Für die meisten Koch- und Backrezepte reichen sogar Schritte von 5 g völlig aus. Je präziser die Küchenwaage, desto höher ist nämlich normalerweise auch der Kaufpreis.
