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Baruli Kaffee Guatemala - Lampocoy 1000g

Unsere Artikelnummer:K436-008

Versandpreis
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  • Premiumkaffee

  • Sorte: Bohnenkaffee

  • für Kaffeevollautomaten, Kannenaufguß oder Filterbrühmaschinen

  • Packungsgröße: 1000g

Beschreibung
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Baruli Kaffee Guatemala - Lampocoy

Die Bauern des kleinen Bergdorfes Lampocoy im Nuevo Oriente/Guatemala produzieren seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee.

Der Kaffee wird biologisch-organisch angebaut und direkt gehandelt. Der Betrag, den die Bauern dafür erhalten, liegt bei 40% über dem Weltmarktniveau. Der Lieferant verzichtet bewusst auf Zwischenhändler und unterstützt das Dorf Lampocoy mit Sachwerten und Infrastrukturmaßnahmen. Das Lampocoy Projekt zählt zu den transparentesten Kaffeeprojekten weltweit und wird seit Anfang an von uns unterstützt.

  • Anbaugebiet: Guatemala , Nuevo Oriente auf 1300 Meter

  • Eignung: Hervorragend in Kaffee-Vollautomaten, gut geeignet für alle Brühkaffeearten und French-Press

  • Geschmack: Sehr feine Fruchtaromen mit Schokolade, Karamell, Pekannuss.

  • Zubereitung: Vollautomat, Herdkanne, Stempelkanne, Filterkaffee

Baruli Kaffee wird im traditionellen Trommelröstverfahren bei niedrigen Temperaturen geröstet. Die wiederverschließbare Tüte garantiert eine lange frische Ihrer edlen Bohnen.

BARULI Kaffeerösterei - Zweifelsohne feine Bohne

Treten Sie ein in die feine Welt des Kaffees!

Baruli bietet Ihnen Kaffeespezialitäten für erlesenen Genuss. Mitten im Chiemgau rösten wir unsere Bohnen und kreieren damit wunderbar „geschmackige“ Mischungen. Und zwar solche, die den Daumen kitzeln und nicht den Magen. Denn wir rösten ausschließlich in einem schonenden Niedrigtemperatur-Verfahren. Das riecht man und das schmeckt man – und will danach keinen anderen Kaffee mehr trinken. Garantiert. Probieren Sie es aus!

Über Baruli

Kaffee ist nicht nur irgendein Getränk. Kaffee ist für uns Leidenschaft. Das perfekte Kaffeearoma in eine Tasse zu zaubern, ist das Ziel dieser Passion. Und aus dieser Liebe zum Besonderen ist Baruli entstanden. Hinter der Marke steht der Gründer und Inhaber Uli Niedersteiner – ein Chiemgauer Urgewächs und gleichzeitig in der Welt zuhause. Wo man lernt, was guten Kaffee ausmacht? Natürlich in einer Stadt, die mehr als viele andere mit der Kaffeekultur verwurzelt ist: in Wien. Die Liebe zum guten Kaffee ist freilich schon viel früher entstanden. Denn das Wichtigste überhaupt, das lernt man nicht, das kommt von Herzen: Die Begeisterung dafür, einen guten Kaffee zu kreieren und zu genießen – und sie an die Kunden weiterzugeben. Uli Niedersteiner ist Diplom Kaffeesommelier und SCAE-Barista.

Baruli Philosophie

Kaffee ist für uns kein Massenprodukt. Deswegen rösten wir ihn nicht nur schonend, sondern achten auch darauf, dass wir genau nachvollziehen können, woher der Rohstoff für unseren Kaffee kommt. Transparenz ist uns wichtig. Bei allen Schritten in der Produktionskette, vom Erzeuger bis hin zum Käufer und dem fertig gebrühten Kaffee in der Tasse. Unsere Kaffeebohnen stammen aus direktem und fairem Handel. Und dass wir ausschließlich qualitativ hochwertige Bohnen verwenden, ist dabei wohl selbstverständlich.

Baruli Produktion

Baruli Kaffees werden im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. Dadurch entsteht sehr viel mehr Aroma als bei herkömmlichem, industriell hergestelltem Kaffee. Das macht das Getränk nicht nur sanfter und schmackhafter, sondern auch um ein Vielfaches bekömmlicher.

Die in industriellen Verfahren erzeugten Kaffees werden normalerweise im Schnellverfahren bei 500 Grad für zwei bis drei Minuten geröstet. Dadurch entstehen Stoffe wie Chlorogensäure – einer der Hauptgründe für Magenbeschwerden nach dem Kaffeegenuss.

Wir rösten den Kaffee dagegen langsam und schonend für 15 bis 20 Minuten bei weniger als 200 Grad. Das Ergebnis: Die Aromen der Bohnen bleiben erhalten, der Magen dankt es außerdem. Ein völlig anderes, aufregendes Kaffeeerlebnis!

Datenblatt
Artikelnummer K436-008
Herstellernummer LAMPOCOY Drucken
Sorte

Bohnenkaffee

geeignet für

Kaffeevollautomaten, Stempelkanne, Filterkaffee, Herdkannen

Inhalt

1000g

Bitte beachten Sie: Nähere Informationen zu den unterschiedlichen Garantierarten finden Sie unter diesem Link. Die angegebene Herstellergarantie gilt mindestens deutschlandweit. Die Kontaktdaten für den entsprechenden Garantieanspruch entnehmen Sie bitte unserer Herstellerübersicht. Gesetzliche Gewährleistungsrechte werden durch eine zusätzliche Herstellergarantie nicht eingeschränkt.
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